El estropajo

La importancia de las Cucurbitáceas en la alimentación y en la industria es muy alta el cultivo del estropajo además de estas características posse otros valores como lo son el aspecto decorativo y de sombra. Es un cultivo que sirve para diversificación y además para generación de empleo por la demanda de mano de obra que requiere. Son pocos o escasos los estudios que se han realizado. Con este trabajo se pretende mostrar lo que hasta el momento se ha realizado y la importancia de este cultivo.
En Colombia se pueden obtener producciones durante todo el año con siembras escalonadas. En el país hay grandes extensiones de tierra donde se puede tener este cultivo de una forma comercial obteniendo buenas producciones. Es un cultivo que si se tiene en la zona adecuada y se le realiza un buen manejo puede obtenerse de él buena utilidad. Este producto tiene mercado Nacional e Internacional.